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2021

10-25

電子式粉質儀是小麥粉品質檢測的檢測儀器，主要用于小麥的育種、經營原理收購、儲存、面粉加工、食品生產等過程中對小麥和小麥粉的品質質量進行檢測控制。主要測量面粉的吸水率、形成時間、穩定時間及弱化度等指標，通過以上指標來綜合評價小麥的物理特性。它的工作原理主要是將小麥用試驗磨粉機碾磨出出率在60%以上的面粉，在揉混器中加水揉合，隨著面團的形成及衰變，其稠度不斷發生變化，采用一套測力和記錄裝置記錄面團揉和時阻力相對于時間的變化，從加水量及記錄的揉和性能粉質曲線計算小麥粉吸水量及面團的...

2021

10-14

操作需謹慎，實驗磨粉機操作時需要注意這些！

實驗磨粉機是制備小麥粉的專用設備，制備出的面粉在出粉率、灰份、烘焙性能方面與大型實驗磨粉機接近，是一種通用精密實驗磨粉機。該設備采用四輥連續三道研磨結構，將多道研磨過程簡化至一次性完成。物料在經過后一對研磨輥后，進入圓筒篩，圓筒篩的圓周速度的自動調節保證即使連續操作也可得到很好的篩分效果，篩理后的面粉落入面粉斗，麩皮從圓筒篩出口進入麩皮料斗。磨粉機噪音低，磨粉細膩，無粉塵，操作簡單方便。但是有的新手在使用過程因為某些失誤會造成磨粉機的故障，因此，我們在使用磨粉機時，這些事項一...

2021

9-26

一分鐘帶您了解什么是粉質儀

粉質儀測量面粉的吸水率、形成時間、穩定時間及弱化度等指標，通過以上指標來綜合評價小麥的物理特性。主要用于小麥的育種、經營原理收購、儲存、面粉加工、食品生產等過程中對小麥和小麥粉的品質質量進行檢測控制。儀器的原理是通過定量小麥粉加適量水揉和，由計算機系統繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標圖即粉質曲線，從加水量和記錄攪拌性能的粉質曲線計算小麥粉吸水量及評價面團攪拌時的形成時間、穩定時間、弱化度等特性，用以評價面粉筋力強度。粉質儀性能特點：1、揉面缽隨意換：300g和50g揉面缽隨意互換...

2021

9-15

電動驗粉篩使用簡單，記住這些方法即可！

電動驗粉篩是按GB5507-85《糧食油料檢驗、粉類粗細度測定法》國家標準研制的一種粉類粗細度測定的實驗設備，該機可以廣泛地應用于糧油檢測部門與面粉加工企業。該機選用重心穩定的臺式結構，高精度蝸輪蝸桿作變速傳動，通過偏心連桿機構作平面回轉，篩體由三點平面支承，在機內扇形平衡裝置的作用下，運動更加平穩可靠。電動驗粉篩詳細使用操作如下：1、首先是將驗粉篩放在水平牢固的實驗臺或桌面，如實驗臺或桌面不平，易引起驗粉篩振動。2、按質量標準中規定的篩號選取篩格。檢驗面粉通常采用CB42、...

2021

8-19

掌握這8個步驟，輕松搞定降落數值儀的使用

作為測定谷物中淀粉酶活性的儀器設備，降落數值儀可準確判斷谷物的發芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領域中進行質量檢測的不二儀器。雖然儀器的優勢特點眾多，但是在實際使用過程中還是會有許多用戶由于對儀器的正確使用方法不能掌握，以至于儀器使用壽命、測定結果都無法得到保證。因此，今天小編主要要向大家分享一下關于降落數值儀的正確使用步驟，望大家有所掌握：1、往水浴桶中加入蒸餾水，水位到達水位基準線即可，然后將水浴桶蓋蓋上。2、將水浴桶上的電源插...

2021

8-5

漲知識了，稻谷新鮮度測定儀竟然有這么多特點

稻谷新鮮度測定儀是檢測稻谷新鮮程度的一款檢測儀器，主要應用于糧庫、大米加工企業、糧食質檢中心等對稻谷新鮮程度的評價。儀器使用兩個特定波長，根據兩個波長的吸光度差來判斷新鮮度。將待測稻谷碾制成大米，大米試樣加入試劑——測鮮劑后，振蕩混合并進行離心處理，經儀器檢測后顯示樣品的新鮮度值FD值（FreshDegreeValue）。儀器的工作原理是依據稻谷樣品在陳化過程中產生的醛酮類物質的量，通過檢測樣品與測鮮劑混合反應后混合溶液的顏色變化來判斷該稻谷樣品的新鮮程度。稻谷新鮮度測定儀特...

2021

7-21

還不會使用面筋測定儀的，請看這里！

面筋測定儀是用來測定面粉中面筋含量及面筋質量(面筋指數)的儀器，面筋指數用來評價面筋筋力的強弱。儀器由面筋洗滌儀、面筋指數測定儀、烘干儀這三個獨立的儀器組成。此儀器適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面筋加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。面筋測定儀的操作步驟：稱取一定量的樣品倒入洗滌杯中，輕輕搖動使粉層平整。洗滌工作完成后應立即把整個面筋球放到一個篩盒上（而不要把面筋球分成幾分），如果只需離心單個面筋球，那么在另一離心篩盒上稱取3g的橡皮塊代替樣品作為配重來平衡離心...

2021

7-8

全自動羅偉朋比色計如何進行檢定，有哪些方法？

全自動羅偉朋比色計是通過被測溶液與標準溶液顏色的比較，進行定量分析的儀器，是一種測量材料彩色特征的儀器。比色計主要用途是對所測材料的顏色、色調、色值進行測定及分析。羅偉朋比色計可用于塑料，紡織，食品，果醬，糧食，油脂，松香，香料，橡膠等物質顏色的測量，透射法適用于液體及透明有色材料的測量，反射法適用于非透明材料表面顏色的測量。全自動羅偉朋比色計檢定的方法：1、儀器外觀電鍍及噴漆表面不應有脫皮、脫漆和顯著色澤不均勻現象。外部機件接合處應整齊，無毛刺、無粗糙不平現象。儀器上蓋應能...

2021

3-11

針式和面機的特點及使用注意事項

針式和面機主要特點：1、攪拌迅速、均勻，面團中的面筋擴展充分。2、面團表面光潔，手感柔和。3、各機構定位準確，工作可靠。4、面缽可上下移動，方便加入物料和取出面團。5、有準確的記時、定時機構可對和面時間進行記錄和限定。針式和面機使用注意事項：1、開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。2、經常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固。3、檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關是否完好。4、和面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機。5、機器使用完后應及時進行清洗，以...

2021

3-8

在線近紅外分析儀有哪些性能特點

PDA-7350是一款在線近紅外分析儀，用于谷物、油脂、面粉和飼料加工領域的在線檢測分析。這款儀器可以實時檢測提供生產過程中的產品信息，無需等待實驗室的檢測分析結果，全程追溯整個生產過程。PDA-7350采用了全封閉式設計，減少了外界對儀器的干擾，減少操作麻煩。適合檢測粉末狀、顆粒狀、整粒谷物等所用通過過程傳輸的產品。分析儀附帶有便于安裝和檢測的安裝板和檢測室。安裝板方便儀器安裝在容器上、傳送帶旁或者其他任何可以隨時檢測樣品的儀器旁邊。檢測室適合安裝在任何谷物加工車間中，谷物...

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